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2025.06.27
プレス発表会の“成功”はケータリングで決まる｜東京でプロに任せる理由とは？
プレス発表会では、料理や空間演出もブランドイメージの一部として見られます。だからこそ、ケータリング選びは妥協できないポイント。コンセプトに合わせた空間演出、サービスの丁寧さ、スムーズな進行対応――そのすべてが“印象”を左右します。本記事では、東京で信頼できるプロのケータリング会社の選び方と活用ポイントを解説します。
目次
なぜプレス発表会でケータリングが重要なのか？
第一印象とブランドイメージを決定づける“食と空間”
プレス発表会は、ブランドの世界観を伝える絶好の場。会場に足を踏み入れた瞬間に目に入る料理の色彩や盛り付け、テーブル演出は、第一印象とブランドイメージを大きく左右します。高級感、ナチュラル、ポップなど、テーマに合ったケータリング演出は、無言のメッセージとして来場者に届きます。
報道陣・取引先へのおもてなしで差がつくポイント
メディア関係者や取引先は、企業の姿勢を細かく観察しています。そこで、洗練された料理や丁寧なサービスは好印象を与える大切な要素。立食でも食べやすく、写真映えするフィンガーフードなどは話題性も高く、SNSや記事掲載にも繋がる可能性があります。
調和した演出が会場全体の統一感を生む
料理・器・テーブル装飾がイベントのコンセプトに調和していると、会場全体に統一感が生まれます。ケータリングが空間の一部として機能することで、ブランドの完成度を高めるだけでなく、参加者の記憶にも強く残る印象的な発表会が実現します。
プロに任せることで得られる3つの安心
イベント設計に合わせたメニューと提供スタイルの提案
プレス発表会とは言っても規模やコンセプトは様々であり、求められるケータリングのスタイルは異なります。Mr.BUFFETでは、参加者層・時間帯・会場レイアウト・導線をふまえて、最適なメニュー構成と提供形式（立食・着席・配膳など）を提案。ブランドの世界観やテーマに合わせた料理や演出で、イベント全体の統一感を高めます。
設営・撤収・ゴミ処理まで任せて当日もスムーズ
イベント当日は設営やタイムスケジュールの管理で幹事も大忙し。そんな中、Mr.BUFFETはケータリングの搬入・セッティングから片付け・ゴミ回収まで一貫して対応。担当者は進行管理に集中でき、イベント全体をスムーズに運営できます。限られた時間・スペースの中でも、滞りなく進行できるサポート体制が整っています。
直前の変更・イレギュラー対応にも柔軟に対応
発表会当日は、来場者数や時間配分に変動が起きやすいもの。Mr.BUFFETは、提供方法の変更・数量調整、配置の見直しなどにも可能な限り柔軟に対応できる体制を整えています。イベント現場で求められる即応力があるからこそ、安心して任せることができるのです。
東京で選ばれているプレス発表会対応ケータリングの特徴
少人数〜100名以上まで対応可能な柔軟性
プレス発表会は、数名の記者対応から100名以上の大型発表まで規模が多様です。Mr.BUFFETでは、最小10名程度の会食スタイルから大規模会場での立食形式まで幅広く対応。人数や会場の広さ、配膳スペースに応じて最適な料理構成と動線設計を提案し、イベントの成功を支えます。
見た目・香り・温度管理までこだわったプロ仕様
料理は視覚・嗅覚・味覚のすべてで印象を決める重要な要素。Mr.BUFFETでは、立体感や彩りのある盛り付け、会場に漂う香り、適切な温度での提供にまで徹底してこだわり、ブランドの価値を高めるケータリングを実現します。料理そのものが“演出”となるよう計算された構成です。
控室やVIP対応にも配慮した設計が可能
来賓や取引先、報道関係者など、発表会には重要なお客様が来場します。Mr.BUFFETでは、控室用の軽食や飲み物、VIP向けの特別メニューや個別対応も可能。ゲスト一人ひとりへの心配りが、企業の印象を左右するからこそ、細やかなサービス設計で信頼につながる場づくりをお手伝いします。
Mr.BUFFET東京が“発表会ケータリング”で選ばれる理由
ブランド・製品コンセプトに合わせた演出が可能
プレス発表会では、「食」もまたブランドを伝えるプレゼンテーションの一部。Mr.BUFFETでは、企業や製品のコンセプトカラーや世界観に合わせた装飾や料理演出が可能です。ナチュラル、ラグジュアリー、ミニマルなど、目的に応じて食と空間の演出を柔軟に提案し、統一感のある場づくりをサポートします。
寿司・フィンガーフード・彩り重視のプラン設計力
限られた時間とスペースの中でも印象を残せるよう、Mr.BUFFETでは一口で楽しめる寿司やフィンガーフードを中心とした華やかなプランを多数ご用意。写真映えする盛り付けや彩りバランスにもこだわり、会話のきっかけにもなるような料理演出で、場を一層盛り上げます。
フルサービス＋会場との連携で幹事の負担ゼロ
会場との事前調整や動線設計、タイムスケジュールの確認など、Mr.BUFFETは幹事の業務を代行するかたちでトータルサポート。設営から撤収、ごみ回収まで対応するフルサービス型なので、担当者は発表会の進行やゲスト対応に専念できます。初めての開催でも安心して任せられる体制が整っています。
プレス発表会でおすすめのプラン紹介
Finger Food & Sushi 彩（2,600円）｜品格と映えの両立
見た目の華やかさと上品な味わいを兼ね備えた「Finger Food & Sushi 彩」は、手軽さと格式を両立させたいプレス発表会に最適なプランです。カラフルなフィンガーフードに加え、寿司職人監修の握り寿司がラインナップされ、SNS映えと食べ応えを両立。短時間の立食形式でも印象に残る構成です。
和洋折衷 雅（4,000円）｜VIPゲストも納得の高級感
「雅」は、合鴨のカプレーゼや本格ローストチキン、寿司まで揃う和洋折衷のハイクラスプラン。見た目・味・ボリュームのすべてで満足度が高く、来賓や取引先など重要ゲストへのおもてなしに最適です。装飾や演出との組み合わせで、場全体に高級感と特別感を演出できます。
Wonder Palette（5,000円）｜報道向けの印象重視型イベントに
最高級ラインの「Wonder Palette」は、ブランドの世界観を強く印象付けたい発表会向け。彩り豊かな前菜、ローストビーフ、寿司、デザートまで、会場全体に“魅せる料理”を展開できます。写真・動画撮影が想定される場にも映え、報道関係者への印象付けにも効果的です。
まとめ｜プレス発表会の成功は“ケータリングの質”にかかっている
見た目、対応力、空間演出…すべてがブランドの一部
プレス発表会では、ゲストが目にするすべての要素が「ブランド体験」となります。料理の見た目の美しさ、サービススタッフの対応力や所作の丁寧さ、そしてテーブル装飾や什器の空間演出まで──細部に宿る演出のクオリティが、企業の姿勢や製品へのこだわりを語ります。ケータリングは単なる食の提供ではなく、ブランドイメージそのものを体現する大切な要素なのです。
Mr.BUFFETなら、食で“印象をデザイン”できる
Mr.BUFFETは、企業や製品のテーマに合わせて、料理構成から演出、空間づくりまで一貫してプランニングできる点が強みです。フィンガーフードや寿司、特製デザートなどを組み合わせ、会場の動線や配膳スタイルにも配慮。さらに設営・撤収・ごみ回収も対応するフルサービス体制で、幹事の負担を最小限にしながら、イベント全体の「印象設計」を食から支えます。初めての方でも安心してお任せいただけます。
