Mr.BUFFETのケータリングが“映える”と話題に！東京で人気の秘密とは？

スマホで撮って、SNSに投稿——そんな日常が当たり前になった今、パーティーやイベントで求められるケータリングにも“映え”の要素が欠かせません。味はもちろん、見た目・演出・空間づくりまでがトータルで評価される時代。東京エリアでは「写真に残したくなるケータリング」が新たなスタンダードとなりつつあります。
この記事では、なぜ今“映えるケータリング”が注目されているのか、その背景と最新トレンド、さらにMr.BUFFET東京が多くの主催者に選ばれている理由について、具体的に解説していきます。

1 今注目される理由「映えるケータリング」とは？
2 Mr.BUFFET東京が“映える”と話題になる理由

今注目される理由「映えるケータリング」とは？

SNS時代のパーティーでは“見た目”が勝負

現代のパーティーやイベントにおいて、料理や空間演出における「見た目」は、かつてないほど重要視されています。特にInstagramやX（旧Twitter）、TikTokなどSNSが普及した今、参加者はその場の体験を写真や動画で記録し、リアルタイムで発信することが一般的です。そのため、料理や会場が“映える”かどうかが、イベントの評価に直結する時代になったと言えるでしょう。

このような流れの中で、ケータリングに求められる要素も大きく変化しています。かつては「味」や「ボリューム」が最優先事項とされていましたが、今ではそれに加えて「ビジュアル」「スタイリング」「演出性」といった要素も重視されるようになりました。例えば、フィンガーフード一つをとっても、色の配置や器のデザイン、テーブル全体の統一感が問われます。写真に撮った瞬間の「画になる」かどうかが、満足度を左右する大きなポイントなのです。

ケータリング選びに変化？味だけでなくビジュアル重視

これまでケータリングを選ぶ際、最も重視されてきたのは「味」と「価格」でした。主催者にとって、ゲストに満足してもらえる味わいと、予算に収まる価格帯のバランスは重要な判断基準でした。しかし近年、特に都市部のイベントやパーティーにおいては、これらに加えて「見た目＝ビジュアル」を重視する傾向が強まっています。

その背景には、パーティーや懇親会のあり方が変化していることが挙げられます。企業イベントやレセプションでは、“ただ食事を提供する”という従来の枠を超え、「場の演出」や「ブランドイメージの伝達手段」としてケータリングが活用されるようになっています。特にSNS全盛の時代においては、参加者が写真を撮り、投稿することが前提であり、それがイベントの印象や拡散力に直結するのです。

料理のビジュアルが美しいことで、イベント全体の質も高く見えるという効果は見逃せません。色彩のバランスや盛り付けのセンス、テーブル全体の構成が整っていると、それだけで「しっかり準備されたパーティー」という印象を与えることができます。逆に、味が良くても見た目が地味な料理は、SNSにシェアされにくく、イベントの話題性や記憶にも残りにくいという課題があります。

このようなニーズの変化に応じて、ケータリング会社もサービスの見直しを進めています。近年では、料理そのものを“アート作品”のように仕上げる企業が登場し、料理だけでなく、装飾、器、さらには空間演出までをトータルでコーディネートするサービスも増えてきました。たとえば、彩り豊かな前菜やグラス入りのフィンガーフード、テーマカラーを意識したテーブル演出など、細部へのこだわりが求められる時代です。

Mr.Buffetのおすすめフィンガーフードプラン

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東京エリアで映えを意識したサービスが増加中

東京のケータリング市場では近年、“映え”を重視したサービスの需要が急速に高まっています。ビジネスイベントやプライベートパーティーを問わず、料理や空間のビジュアルが参加者の体験価値に直結するようになり、見た目にこだわるケータリング会社が続々と登場しています。特に若年層やSNSユーザーをターゲットにしたイベントでは、料理が「撮影される前提」で用意されていることも少なくありません。

その傾向を象徴するのが、アートのようなフィンガーフードを提供するJERIQUE（ジェリーク）や、空間演出まで一貫して手がけるPICNIC.incなどの事例です。料理そのものの美しさはもちろん、テーブル全体の配色や装飾とのバランスにまで配慮された設計は、まさに“視覚体験”としてのケータリングといえるでしょう。

また、企業のブランドイメージを伝える手段として、ケータリングのビジュアルにこだわるケースも増えています。たとえば、コーポレートカラーに合わせた演出や、イベントテーマに沿ったデザイン性の高い料理は、参加者の記憶に残るだけでなく、SNSでの拡散による宣伝効果も期待できます。

この流れの中で、Mr.BUFFETも東京エリアで注目を集める存在となっています。色鮮やかでバランスの取れたビュッフェスタイルは、写真映えとボリューム感の両立を実現。さらに、空間演出オプションやライブ感のある演出（寿司職人や飾り寿司など）にも対応しており、「見た目で選ばれるケータリング」として、多くのイベント主催者から支持を集めています。

Mr.BUFFET東京が“映える”と話題になる理由

カラフルで立体感のある盛り付け

ケータリングの魅力は、単に料理を提供するだけでなく、“場の演出”としての役割を果たすことにあります。特に近年注目されているのが、色彩と立体感を意識した盛り付けです。多彩な色使いや高低差をつけた構成は、視覚に訴えるインパクトが強く、写真や動画に収めた際の「映え」に直結します。

まず、カラフルな盛り付けは料理に華やかさと高級感を与えます。赤・緑・黄・オレンジなど、自然素材の持つ色をバランスよく取り入れることで、テーブル全体が明るく、エネルギッシュな印象に。特にパーティーや表彰式のような祝福の場においては、この“お祝い感”を視覚的に表現できるのが大きな魅力です。また、色の多様性は味の多様性も連想させ、食欲を刺激する効果もあります。

さらに、立体感を意識した盛り付けには“動き”が生まれ、テーブルが単調にならず、より印象的な空間を演出できます。例えば、台座やスタンドを活用した高低差のあるディスプレイは、ビュッフェ台をショーウィンドウのように見せることができ、ゲストの関心を引きやすくなります。食べる前に“魅せる”ことで、料理の価値そのものが高まり、イベント全体の品格も底上げされます。

Mr.BUFFETでは、色彩の鮮やかさと立体的な構成にこだわったビュッフェスタイルを標準でご提供しています。季節の野菜やフルーツを取り入れたプレート構成や、高低差のあるディスプレイが特徴で、「料理が会話のきっかけになる」ような演出を数多く手がけています。見た目の華やかさと実用性を兼ね備えた盛り付けは、イベントの主旨に合わせた柔軟なアレンジも可能です。美味しいだけでなく、視覚的にも満足できるケータリング。それが今、東京エリアで選ばれる理由です。

写真映えするオリジナルメニューの開発力

近年、イベントやパーティーの場において「写真映え」は欠かせない要素となっており、それに伴いケータリングにも見た目のインパクトが強く求められるようになっています。中でも注目されているのが、テーマやコンセプトに合わせてゼロから設計された“オリジナルメニュー”の存在です。既製の料理ではなく、イベントごとに独自性をもたせた料理構成が、参加者の印象に残りやすく、SNSでの拡散も期待できます。

具体的には、季節の食材を使った限定メニューや、企業のブランドカラーを反映させた盛り付け、ユニークな器を使ったフィンガーフードなどが挙げられます。こうした工夫により、料理がただの食事ではなく、「演出の一部」「ブランド体験の一部」として機能するようになります。

Mr.BUFFETでは、こうしたオリジナルメニューの開発に特化した体制を整えており、専任プランナーがヒアリングから企画、調理、盛り付けに至るまで一貫して対応。写真映えを意識したビジュアルと、味の満足度を両立させたメニュー提案が可能です。料理そのものがイベントの話題となり、場の雰囲気づくりや企業イメージの向上にも貢献しています。

テーマや季節に合わせた装飾＆演出も魅力

ケータリングにおいて料理の味や見た目はもちろん重要ですが、近年では「会場全体の世界観づくり」も含めたトータル演出が重視されるようになっています。特に表彰式や企業イベント、季節行事などでは、テーマや季節感を取り入れた装飾や演出が、参加者の体験価値を大きく左右します。

たとえば、春なら桜やパステルカラーを基調にしたテーブルコーディネート、秋なら木の実や紅葉を使ったナチュラルな演出など、空間全体で季節を感じさせる装飾は、食事をさらに引き立て、場の雰囲気を一層特別なものにしてくれます。また、企業ロゴカラーや周年記念のテーマに合わせたカラーコーディネートやアイテムの設置など、ブランドコンセプトと連動した演出も好評です。

Mr.BUFFETでは、料理だけでなく装飾や空間演出までを一括でプロデュース可能。テーブルの装花やバルーン、什器の色使いに至るまで細やかに対応し、クライアントの意図に沿った演出を実現します。料理と装飾の統一感があることで、写真映えはもちろん、イベント全体の完成度と満足度が格段に高まります。

単なる食事提供を超えた、五感で楽しむケータリング体験。それが、Mr.BUFFETが支持される理由のひとつです。